Alors on aimera d’abord le Spotlight. On en a rêvé, Google l’a plus ou moins fait (voir l’app en question), et Apple le fait enfin.
Très pratique à mon avis, et cela rapproche un peu plus le Mac et l’iPhone. (effet allô ?)

Le GPS fera plaisir à certains et en blasera complètement d’autres.
Dans tous les cas, le module GPS est enfin utilisé à son maximum de capacité. (pour ce qui est du 3G, évidemment)

Les calendriers “à inscription” enfin dans l’iPhone, ça c’est un petit plus qu’on espérait voir se glisser dans une mise à jour mineure.
La synchronisation des notes va avec je pense, enfin disponible, plutôt que de se rendre dans un dossier de MobileMe.

Le copier-coller tant attendu fera grincer des dents les concurrents qui ne juraient que par cet argument pour rabaisser l’iPhone.
Pas indispensable tout le temps, mais on appréciera quand même beaucoup, surtout dans Mail.

Un Bluetooth qui sert maintenant à autre chose que l’oreillette : jeux et accessoires divers, les possibilités vont se multiplier.

Les nouvelles possibilités de connexion d’accessoire. Enfin un concurrent au trop cher et incompatible Nike+ ?
De plus, on imagine bien une app de traitement de texte proposant un clavier externe au format standard (un peu comme le nouveau clavier de l’iMac) avec lequel écrire. (Encore mieux si c’est en Bluetooth) On pourra utiliser l’iPhone comme un vrai ordinateur sous TextEdit.
Un adaptateur iPhone-VGA pour le brancher sur n’importe quel projecteur et faire une présentation Keynote ou lire une vidéo ?
Bref, on attends les accessoires et les apps qui vont avec, les constructeurs devraient s’y mettre à coeur joie.

Le réveil des applications par push, annoncé il y a un an, on l’attends avec impatience.

Les MMS… j’en connais un qui a dû sauter de joie.
Pas indispensable, surtout quand on sait que les mail vont se démocratiser de plus en plus dans la poche des gens.

Le clavier en paysage, de mon côté je m’en fiche, m’étant habitué au “petit” clavier pour écrire. Je ne trouve pas le gain de place suffisant pour faire un tel tapage.
Ceux qui ont payé une application pour écrire des mails en paysage vont être contents… ou pas.

Sauf erreur, j’ai fais le tour du principal.
Pour conclure, c’est une grosse, très grosse mise à jour.
Tout plein de nouveautés qui raviront les utilisateurs, mais aussi les dévellopeurs qui auront davantage d’outils à leur disposition.

On attends cet été, en espérant que les fonctions annoncées ne se “perdent” pas en route comme la dernière fois…

D’ailleurs, pourquoi attendre aussi longtemps ? Et si le résultat ne sera que cet été, pourquoi l’avoir annoncé maintenant ?
Comment ? Qui a parlé d’un nouvel iPhone ?
Comment ? Un netbook Apple qui sera justement compatible avec iPhone OS 3.0 ? Comme avec OS X et le passage à Intel ?
En tout cas, la réponse est sûrement dans le code de OS 3.0, voilà pourquoi il reste au coffre. ;-)